雑記帳 - 梅干作り

梅干作り

カテゴリ : 
料 理
執筆 : 
sitemaster 2010/6/14 22:20
今年も梅の出回る季節となりました。
自分の家に梅の木が無いので購入。
とりあえず3Kg買って塩漬けにしました。塩分は13%で、カビ防止の為、焼酎で洗ってから塩をまぶし漬け込みました。
１ヶ月後には土用干しですよ。
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